trans-Anethol

Lớp hợp chất

Phenylpropanoid

Công thức

C₁₀H₁₂O

Khối lượng phân tử

148,20 g/mol

Danh pháp

1-methoxy-4-[(E)-prop-1-enyl]benzen

Nguồn

Hoa hồi (Đại hồi) Illicium verum Hook.f.

trans-Anethol là thành phần tạo vị ngọt, mùi đặc trưng của hồi, hồi hương (Foeniculum) và cam thảo. Là chất lỏng thân dầu, không tan trong nước.

Cơ chế được báo cáo

• Có tác dụng estrogen yếu và kháng co thắt cơ trơn trong mô hình thí nghiệm.
• Hoạt tính kháng khuẩn in vitro.

Hấp thu và chuyển hóa

Hấp thu tốt qua đường tiêu hóa và chuyển hóa ở gan.

Lưu ý khi đọc dữ liệu

Estragol (đồng phân cấu trúc ở một số loài) là chất gây ung thư gan ở chuột, nên chất lượng và nguồn nguyên liệu quan trọng.

Hợp chất khác của Hoa hồi (Đại hồi)