Quercitrin

Lớp hợp chất

Flavonol glycosid

Công thức

C₂₁H₂₀O₁₁

Khối lượng phân tử

448,38 g/mol

Danh pháp

Quercetin-3-O-rhamnosid

Nguồn

Diếp cá Houttuynia cordata Thunb.

Quercitrin là glycosid của quercetin với rhamnose, có trong diếp cá. Bị thủy phân ở ruột thành quercetin.

Cơ chế được báo cáo

• Chống oxy hóa và giảm giải phóng histamin trong thí nghiệm tế bào.
• Thủy phân thành quercetin bởi vi khuẩn ruột.

Hấp thu và chuyển hóa

Hấp thu sau thủy phân thành quercetin; sinh khả dụng thấp.

Lưu ý khi đọc dữ liệu

Hàm lượng flavonoid thay đổi theo vùng và mùa thu hái.

Hợp chất khác của Diếp cá