Vỏ cam quýt phơi khô pha trà: cách làm và hesperidin
Vỏ cam quýt giàu hesperidin và tinh dầu limonen. Pha trà là cách dùng truyền thống, dữ liệu lâm sàng cho trà còn ít.
Tóm tắt nhanh
Vỏ quýt, cam phơi khô (trần bì trong y học cổ truyền) chứa hesperidin ở lớp trắng và tinh dầu ở lớp vỏ ngoài.
Cách làm
- Chọn quả sạch, rửa kỹ vì vỏ có thể có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
- Cắt vỏ, phơi hoặc sấy nhẹ đến khô hoàn toàn.
- Dùng khoảng 3–5 g vỏ khô cho một cốc nước nóng, hãm 10 phút.
Lưu ý
Không dùng cam đắng (Citrus aurantium) khi có bệnh tim mạch vì chứa synephrin. Với bưởi chùm, cần chú ý tương tác thuốc.
Đọc chuyên sâu (cơ chế, phương pháp, hạn chế)
Về hesperidin
Hesperidin kém tan nên hấp thu chậm ở đại tràng. Bằng chứng lâm sàng tốt hơn là cho chế phẩm diosmin–hesperidin trong suy giãn tĩnh mạch, không phải cho trà vỏ.
Trong thư viện
Tài liệu tham khảo
- Martinez-Zapata MJ, et al. Cochrane Database Syst Rev. 2016;(4):CD003229.
Bài viết khác
Trà thảo dược hỗ trợ đường hô hấp: công thức và dữ liệu đi kèm
Gừng, cơm cháy đen và echinacea được kết hợp phổ biến. Bài viết nêu rõ mỗi thành phần có bằng chứng đến đâu, và cách chuẩn bị an toàn.
Gừng tươi hay gừng khô: gingerol và shogaol thay đổi thế nào
Chế biến thay đổi thành phần hoạt chất của gừng. Gừng tươi giàu gingerol, gừng khô và gừng đun lâu giàu shogaol.
Nước nghệ gừng ấm: cách chuẩn bị và giới hạn của nó
Một công thức truyền thống đơn giản, kèm phép tính cho thấy lượng curcumin trong một cốc thấp hơn nhiều so với liều dùng trong thử nghiệm.