Capsaicin

Lớp hợp chất

Alkaloid vanilloid (capsaicinoid)

Công thức

C₁₈H₂₇NO₃

Khối lượng phân tử

305,41 g/mol

Danh pháp

(6E)-N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamid

Nguồn

Ớt Capsicum annuum L.

Capsaicin chiếm khoảng 70% capsaicinoid trong ớt cay. Hợp chất thân dầu, kích hoạt trực tiếp thụ thể nhiệt TRPV1.

Cơ chế được báo cáo

• Kích hoạt TRPV1 ở đầu mút thần kinh cảm giác, gây cảm giác nóng.
• Dùng liều cao ngoài da gây giải mẫn cảm và "tạm cạn" chất P ở sợi thần kinh, nền tảng của tác dụng giảm đau.

Hấp thu và chuyển hóa

Hấp thu qua da và niêm mạc; dạng uống chuyển hóa nhanh ở gan.

Lưu ý khi đọc dữ liệu

Miếng dán capsaicin 8% là chế phẩm kê đơn, khác hoàn toàn với kem capsaicin liều thấp bán tự do.

Hợp chất khác của Ớt